Kelaster.com Makassar -Tim ALLOTANI dari PPK Ormawa KM PILAR Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin menggelar Pelatihan Produk Turunan Sorgum dan Penanganan Pasca Panen Melon di Posko Allotani, Dusun Padang Assitang, Desa Borikamase, Kecamatan Maros Baru, Sabtu (13/9).
Pemateri utama, Catherine Benita Putri S, mahasiswa Fakultas Pertanian Unhas sekaligus anggota Tim PPK Ormawa, memaparkan inovasi pengolahan sorgum menjadi produk bernilai tambah serta teknik penanganan pasca panen melon agar kualitas hasil panen tetap terjaga.
Peserta dikenalkan pada berbagai olahan sorgum seperti tepung, makanan ringan, dan minuman, sekaligus praktik langsung penanganan melon mulai dari sortasi, pembersihan, pengemasan, hingga penyimpanan.
Kegiatan ini disambut antusias masyarakat, khususnya petani muda dan anggota Sanggar Tani Desa Borikamase. Mereka tidak hanya menerima materi, tetapi juga mendapat pengalaman praktik yang bermanfaat untuk diterapkan dalam usaha pertanian sehari-hari.
Melalui kegiatan ini, Tim ALLOTANI berharap masyarakat semakin memahami pentingnya inovasi pertanian dan pengolahan hasil panen.
“Upaya ini menjadi langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah produk pertanian, memperkuat ketahanan pangan, sekaligus membuka peluang usaha baru bagi petani muda,” ujar Catherine.
Kegiatan ditutup dengan diskusi interaktif, tanya jawab, dan foto bersama sebagai bentuk komitmen Tim ALLOTANI dalam mendukung pembangunan pertanian desa yang berkelanjutan.
